ホイリゲへ行こう!-オーストリアワイン大好き

Via Scoop.itTikyu TV tunagari

ホイリゲって何? ホイリゲ(Heuriger)とは「今年の」を意味する「heuer」という単語が変化してできた言葉で、「今年のワイン(der heuriger Wein)」つまり新酒を意味する言葉です。そしてそれを飲ませるワイン専門の居酒屋も「ホイリゲ」と言います。つまり「ホイリゲ」には2つの意味があるのです。このサイトでは、後者の居酒屋の方を主に「ホイリゲ」と呼び紹介していきます。
さて、ホイリゲ、難しい定義はさておき、結局のところ、葡萄栽培農家が自家製のワインだけを飲ませてくれる簡易食堂です。日本的に考えると、小さな造り酒屋さんの横に、ちょっとした肴も出してくれる飲み屋が併設されているようなものです。だからホイリゲに行くと、その農家のワインだけを味わうことができます。ホイリゲを営んでいる葡萄栽培農家は立派なワイナリーですから、堅苦しい試飲なんて作業をしなくても、自分だけのお気に入りのワイナリーを見付けることもできます。勿論、そのワイナリーのワインの購入も出来ちゃいます。
Via www.heuriger2005.com

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